Parahacer la crema de espƔrragos con huevo escalfado, poner en una cazuela aceite de oliva virgen extra, el puerro y la patata y rehogar. Incorporar el agua hasta cubrir las verduras, echar sal. Agregar el tronco
01 Comenzaremos haciendo la vinagreta, en un bol (importante que tenga una tapa hermética) echamos nuestras verduras cortadas en dados pequeños, y añadimos también la anchoa picada finamente. 02. Añadimos el aceite y el vinagre, una pizca de pimienta negra, perejil fresco picado, y sal (una pizca, ya que la anchoa también le RecetaCrema de EspÔrragos Blancos Autor RecetasCuisine Raciones- 4-6 Tiempo 40 minutos (aprox.) Ingredientes 12 EspÔrragos blancos naturales en conserva (de buena calidad) 1 Patata 1 Puerro 2 cucharadas de Aceite de oliva Pimienta negra o blanca molida Agua ½ Pastilla de caldo (opcional) Sal Hola! Qué bien sienta comer ajt19a. 176 489 247 458 348 298 390 97 371