Elaboración Ponemos a cocer en agua los trozos de merluza con un poco de sal y pimienta negra. Quitamos con una cuchara la espuma que se genera y tras 15 minutos de cocción colamos el caldo y
Elaboraciónde la cola de merluza con mayonesa. Lavar el pescado y colocarlo en una cazuela en la que quepa justo. Añadir la cebolla cortada en tiras, el perejil, la sal, la
Elaboración 1 Ponemos en una olla las patatas ya peladas y cortadas en rodajas más bien anchas. Después, añadimos la sal, los granos de pimienta y un chorreoncito de aceite. 2 Cuando tengamos
Retiralos trozos de merluza a una fuente y quítales la cuerda. Coloca la salsa que ha soltado la merluza en una sartén y deja que reduzca. Diluye una cucharada de harina de maíz refinada en agua fría y añádela a la salsa para que ligue. Mezcla bien. Sirve una porción de merluza en un plato, salsea y acompaña con las zanahorias y las
Colocarlas colas de merluza nuevamente en la sartén y cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos, o hasta que estén cocidas por completo. Rectificar la sazón con sal y pimienta al gusto. Servir las colas de merluza en salsa verde caliente, acompañadas de arroz blanco o patatas al vapor.
1hoja de laurel. 800gr de lomo de merluza u otro pescado ( a tu gusto) Preparación: 4.-. Pon la cebolla y los dos dientes de ajo, y trocea 5 segundos en velocidad 4. 5.-. Agrega el aceite de oliva y sofríe 8 minutos, Varoma, velocidad cuchara (sin cubilete). Baja los restos de las paredes con la ayuda de la espátula.
uKcpey. 275 87 485 207 240 82 48 432 273
colas de merluza en salsa
